patička

NE všechny byliny jsou léčivé...

S některými informacemi o bezpečnosti a kvalitě bylin je to podobné jako kupř. s informacemi o kuřecím mase – dle současných, ale i minulých zdravotních doporučení je kuřecí maso velmi zdravé (netučné, nekalorické, lehce stravitelné…) oproti třeba vepřovému (tučné, kalorické, těžce stravitelné…). Avšak dnešní kuře již není to, co bývalo – tedy „kuře ze dvora“, co pobíhalo a rostlo pozvolna jen na přirozené stravě. Dnes je už kuře jen jakýmsi „ježkem v kleci“, který se zaoblí díky syntetickým granulím a hormonům za rekordně krátkou dobu (35 dnů!). Ovšem rozumní a o zdraví se zajímající lidé nechtějí již toto „zdravé kuře z klece“, ale opravdu zdravé „kuře ze dvora“, které se vyznačuje mj. poctivým žlutým sádlem. A tak se velkovýrobce promptně přizpůsobí – kuře bude sice pěstovat venku na farmě, ale krmeno bude zase jen chemickými rychlosměskami, které však budou imitovat žluté sádlo a spotřebitel bude spokojen, neb jí přeci jen to „zdravé zlaté farmářské kuře“… Jinou možností pak je nakupovat u osvědčeného farmáře, který poctivě pěstuje kuřata jako za starých časů a dle našich představ – kuřata jsou sice dražší, zato však máme jistotu, že platíme za 100% kvalitu a bezpečnost.

Paralela mezi bylinami a chemickými léky je nasnadě. Byliny zde představují kuřecí maso a syntetické léky pak zase vepřové maso. Avšak i mezi bylinami jsou dnes velké rozdíly, stejně tak jako mezi dnešními kuřaty. Byliny mohou obsahovat nadměrné množství těžkých kovů, baktérií, plísní („ježek v kleci“) či pesticidů (hormony). Těžké kovy, baktérie a plísně výrobce otestuje v akreditované laboratoři pro potravinové doplňky (vypustí „ježka z klece“ na farmu a ejhle –„farmářské kuře“ je na světě!). Ovšem krmí je dále hormony, imitujícími žluté sádlo, aby spotřebitel nabyl dojmu, že se jedná o 100% přirozeně přírodní kuře z farmy – podobně jako když výrobce bylin uvádí, že jeho produkty jsou testovány na pesticidy, ale již neuvádí, na kolik druhů a zdali každá šarže…

Je třeba říci, že jen velmi malé promile výrobců testuje na celé spektrum pesticidů (přes 500 druhů), a navíc každou šarži bylin – ty se testují pouze v akreditované laboratoři pro léčiva (kupříkladu my naše produkty testujeme ve švýcarské laboratoři Phytax), je jich v EU poskrovnu a jsou patřičně drahé. Ale tak už to prostě ve světě chodí... (více viz Bezpečnost a kvalita produktů TCM Herbs).

text: MUDr. Petr Hoffmann

detail