1. Jedzcie prawdziwe jedzenie, a nie przemysłowo przetworzone konglomeraty i półprodukty pełne chemii i podobnych składników, które są „z natury” (i naturze w ogóle) tak odległe, jak rafinowane cukry (które są rzeczywiście „rafinowane”), utwardzone tłuszcze, rafinowana biała mąka (ponieważ „im bielszy chleb, tym szybciej znajdziesz się na desce” – patrz dzisiejszy problem rozpowszechnionej na całym świecie celiakii) oraz cała gama innych nowoczesnych „przekąsek z rafinerii…”.Po prostu nie tankuj paliwa w tym samym miejscu, co samochody!

Jedz żywą żywność – żywność, która naturalnie (a więc szybko) się psuje, ponieważ tylko taka żywność zawiera naturalne pleśnie i bakterie, które pomagają zrównoważyć środowisko wewnętrzne naszego organizmu, np. niepasteryzowane mleko (z kontenera), niepasteryzowane (pierścieniowe) piwo itp. Wszystkie chemiczne emulgatory, stabilizatory, aromaty, konserwanty i inne substancje chemiczne są całkowicie obce dla naszego środowiska wewnętrznego. Jedz proste potrawy – zawierające nie więcej niż 5 składników – im więcej składników zawiera pakowana żywność, tym bardziej została przetworzona przemysłowo.

4. Jedz potrawy roślinne – nie ma wątpliwości, że pokarmy roślinne są korzystne dla naszego organizmu (w przeciwieństwie do dzisiejszej nadmiernej konsumpcji mięsa), zwłaszcza tzw. zielone warzywa, a przede wszystkim rośliny strączkowe. Ponadto są one mniej „nasycone energią”, której współczesny człowiek ma nadmiar, co prowadzi do szeregu cywilizacyjnych chorób fizycznych i psychicznych.


5. Jedz domowe posiłki – jeśli jadasz w tanich restauracjach i stołówkach zakładowych, pamiętaj, że za jakość trzeba zapłacić – tylko my, Czesi, nie chcemy wydawać pieniędzy na jakość kosztem ilości – czyli płać więcej i jedz mniej.  Nie da się ugotować dużo za mało pieniędzy! W takim przypadku najlepsze są produkty ekologiczne z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych, a najlepiej z własnego ogrodu lub podwórka, ugotowane własnoręcznie i „własnoręcznie skonsumowane”(w gronie dobrych ludzi, którzy dopełnią tę słynną wisienkę na torcie).


6. Jedz umiarkowanie – obecnie jest to ważniejsze niż kiedykolwiek, czyli kto jedzie powoli, ten dalej dojedzie. Istotą przysmaku jest pierwszy kęs, a nie ostatni. Kto je mniej, ten bardziej wszystko smakuje. Zawsze lepiej czujemy się lekko głodni niż lekko przejedzeni!


7. Jedz różnorodnie – spróbuj czasem zapisać przez tydzień, jak nudny i ograniczony jest nasz wybór żywności.


8. Jedz regularnie – tylko regularność, a więc pewien porządek i systematyczność, nie tylko w jedzeniu, przynosi naszemu ciału poczucie harmonii.


9. Jedz powoli – tylko w ten sposób możesz czerpać przyjemność i doświadczenie z jedzenia (francuscy lub włoscy smakosze mogliby o tym opowiadać) i tylko w ten sposób szybciej pojawi się uczucie sytości, a więc zjemy mniej i poczujemy się lepiej. Niepotrzebne jest wtedy pytanie: Czy najadłem się do syta? Ale na miejscu jest wtedy zdanie: Uspokoiłem głód i smakowało mi!


10. Jedz w dobrym nastroju, w gronie dobrych przyjaciół i przy stole (a nie przy komputerze). Lepiej jeść w spokoju (bez stresu) i przede wszystkim w dobrym nastroju niezdrową kiełbasę, niż zestresowani (skurczeni, przestraszeni lub wściekli) pochłaniać rzekomo zdrową brokuł – nie trzeba się dwa razy zastanawiać, co jest mniejszym złem dla naszego organizmu.


11. Jedzcie bez ekstremów– jeśli od czasu do czasu złamiecie zasady zdrowego odżywiania, nic poważnego się nie stanie, o ile organizm jest wystarczająco zdrowy, aby zrekompensować takie nadmierne spożycie. Jeśli jednak „ucztowanie” zdarza się częściej lub organizm jest chory, konsekwencje pojawią się prędzej czy później w postaci choroby. Dlatego po takich ucztowaniach dobrze jest przez kilka dni wprowadzić bardziej rygorystyczny reżim i zacisnąć pasa.


12. Jedz i ciesz się, ponieważ przyjemność z jedzenia jest jednym z powodów, dla których jemy (nie tylko z powodu głodu). Wszystko z umiarem... łącznie z umiarem!

I nigdy nie zapominaj o śniadaniu, i to odpowiednim! Rano zawsze trzeba najpierw „rozpalić piec, stopniowo podgrzać kocioł, aby piec dobrze palił przez cały dzień, a dopiero potem gotować na piecu”. Tak samo działa nasze trawienie: jeśli do rozpalania ognia użyjemy „mokrego drewna” (tzw. pokarmy dostarczające wilgoć i chłód, takie jak jogurty, sery, surowe owoce i warzywa, soki owocowe, zielona herbata...), lub przeciwnie, „rozpalimy ogień za pomocą benzyny” (tzw. pokarmy dostarczające ogień, takie jak czarna kawa lub alkohol), to oba rozwiązania są złe i mają niekorzystny wpływ na nasze trawienie i ogólne funkcjonowanie organizmu. Idealnym napojem na śniadanie jest więc napój chińskich mędrców, który działa jak „podpałka Pepo”. Do rozpalania ognia potrzebne jest również „suche drewno”, w naszym przypadku kasza zbożowa z cynamonem (np. jaglana, owsiana, kukurydziana, ryżowa, gryczana…) lub ciepłe zupy, np. buliony wołowe lub warzywne. W takim przypadku w ciągu dnia (od 11:00 do 15:00) można spożywać różne „niezdrowe” produkty, nie powodując przy tym żadnych poważnych szkód dla zdrowia (opona lub mokre drewno również spłoną w dobrze rozpalonym ognisku...). Odpowiednia jest również limonka z oliwą z oliwek jako poranny drink dla zdrowia – skrzydełka limonkowe.