Dla współczesnego człowieka sok z limonki zmieszany z oliwą z oliwek mógłby być zdrowym i leczniczym „drinkiem” na poranek. Oczywiście można argumentować, że nawet taka dobra śliwowica „leczy wszystko, gdziekolwiek się pojawi”, ale alkohol pozostaje zawsze tylko alkoholem – z punktu widzenia TCM w małych ilościach rozgrzewa, a w większych wprowadza do organizmu wilgoć i gorączkę. Przede wszystkim jednak nie rozpuszcza śluzu (a wręcz przeciwnie, po pewnym czasie go powoduje), nie chłodzi gorąca, nie usuwa gorących toksyn i nie harmonizuje QI żołądka i śledziony. Wszystko to natomiast robi połączenie limonki i oliwy z oliwek.

Sok z limonki według TCM:

• chłodzi gorączkę i usuwa gorące toksyny (np. przewlekłe stany zapalne, choroby pasożytnicze, choroby skóry, takie jak trądzik, egzemy, łuszczyca, opryszczka, afty).
• chłodzi gorączkę wątroby (krwawienie z dziąseł, zgaga, choroba wrzodowa...).
• wyprowadza śluz, rozpuszcza stwardnienia i zmiękcza węzły chłonne (np. powiększone węzły chłonne szyjne i podżuchwowe, powiększone migdałki nosowe i gardłowe, dna moczanowa, podwyższony poziom cholesterolu i tłuszczów we krwi, kamienie żółciowe i moczowe, reumatoidalne zapalenie stawów, cellulit, przebarwienia na twarzy u kobiet, zapobieganie zatorom).
• Rozprasza stagnację QI (np. hemoroidy, żylaki, zapobieganie zakrzepicy, krwawienie z nosa).
• wzmacnia QI śledziony i żołądka (np. zmęczenie, otyłość, powolne trawienie, wzdęcia, nieświeży oddech).

W przeciwieństwie do innych cytrusów (np. cytryny) limonka ma nie tylko kwaśny smak, który chłodzi gorączkę (głównie wątroby i woreczka żółciowego), ale także ostry, cierpki smak, który usuwa śluz, podobnie jak chemiczny środek czyszczący rozpuszcza osady na ściankach rur. Ciekawostką jest fakt, że w klasycznej kuchni azjatyckiej do czyszczenia naczyń używa się wyłącznie soku z limonki, a nie żadnych środków chemicznych typu jar itp., ponieważ sok z limonki sam w sobie jest najlepszym naturalnym środkiem dezynfekującym. Często można więc zobaczyć w autentycznych azjatyckich kuchniach kucharzy trzymających w ręku połówkę limonki, którą czyszczą noże, deski do krojenia, talerze... Jest to najbardziej naturalny sposób czyszczenia nie tylko naczyń, ale także naszego organizmu.

Oliwa z oliwek według TCM:

• usuwa wilgoć i śluz
• chłodzi gorączkę
• wzmacnia w stanie niedoboru YIN, krwi i QI

Ten poranny „kieliszek dla zdrowia” można idealnie uzupełnić napojem chińskich mędrców (900) – trudno sobie wyobrazić zdrowszy początek każdego dnia.

Powodzenia z limonkowymi skrzydłami i bez nich!

Prawidłowa dieta nie jest uciążliwa

Zgodnie z tradycyjną medycyną chińską (TCM) żywność traktowana jest zasadniczo tak samo jak leki. Już starożytni lekarze mawiali: Jedzenie, które spożywasz, może być najbezpieczniejszym i najsilniejszym lekarstwem lub, przeciwnie, najwolniej działającą formą trucizny! To, co dla jednego jest zdrowe, dla innego może być szkodliwe. Drugą taką różnicą jest spojrzenie TCM na żywność z punktu widzenia jej działania. TCM rozróżnia smak każdego produktu spożywczego (podobnie jak w przypadku jednego z naszych 5 zmysłów), jego termiczne oddziaływanie na organizm oraz to, na jakie meridiany akupunkturowe wpływa. Jest to naprawdę bardzo wyrafinowany system, oparty na tysiącletnim doświadczeniu i obserwacji człowieka i natury. Dlatego też TCM nie interesują ilościowo mierzone kalorie w żywności, ale właściwości żywności według TCM. Najlepiej wyjaśnić to na przykładzie – 100 g steku i 100 g fasoli mają taką samą liczbę kalorii, ale po steku przybierasz na wadze, a po fasoli tracisz... Charakter poszczególnych produktów spożywczych można sprawdzić w Encyklopedii żywności według TCM na naszej stronie internetowej.

Jaki jest Twój typ konstytucji?

Istnieje wiele podziałów i różnych typologii konstytucyjnych, a jednym z nich jest właśnie prosty podział na 6 podstawowych typów:

Każdy człowiek jest indywidualny, wyjątkowy i oryginalny, jednak istnieją pewne podobne cechy u różnych grup ludzi, podobnie jak istnieją podobne samochody (silnik diesla lub benzynowy, turbo lub dwucylindrowy itp.). Każdy może określić swój typ za pomocą prostego testu Dobra dieta (anonimowo online na naszej stronie internetowej). Jeśli ktoś nie odżywia się zgodnie z tymi zasadami, na początku nie jest to zbyt widoczne, ale prędzej czy później mogą pojawić się różne problemy zdrowotne. Spożywanie pokarmów nie oznacza więc tylko przyjmowania kalorii, ale także pewnego rodzaju „zapisywanie informacji” w naszym fizycznym sprzęcie. Wszystko, co kiedykolwiek zjemy i wypijemy, zostaje w pewien sposób zapisane w naszym organizmie i ma wpływ na naszą przyszłość.

Jak więc optymalnie się odżywiać

Dieta powinna być przede wszystkim dostosowana do naszego typu konstytucji – jest to swego rodzaju „klucz do zamka”, wykonany na miarę.
Dieta powinna być również dostosowana do pory roku – zimą powinniśmy jeść więcej ciepłych potraw i mięsa, a latem więcej potraw chłodzących i warzyw itp.
Dietę powinniśmy dostosować do wieku – w młodości spożywać większe ilości, nawet cięższych potraw, a w starszym wieku mniejsze ilości lekkich potraw.
Dieta powinna być zawsze dostosowana do aktualnej choroby – w przypadku gorączki i stanów zapalnych nie zaleca się spożywania potraw rozgrzewających, takich jak mięso i cukier, ale przeciwnie, potraw chłodzących, takich jak ogórki i sałatki.
W prostocie tkwi siła – w każdym zaleceniu żywieniowym głównymi zasadami są zawsze te 3 zasady: umiar, różnorodność, regularność. W dzisiejszych czasach wszyscy żyjemy w nadmiarze, a nadmiar staje się niedoborem... Przede wszystkim umiar prowadzi do równowagi. Według TCM tylko harmonia jest synonimem zdrowia.

Ważniejsze od tego, co dokładnie jemy, jest to, z kim, jak i w jakim nastroju jemy
– w dobrym humorze strawimy wszystko!

tekst: dr med. Petr Hoffmann