pati�ka

Ogień

Ogień HUO stanowi w medycynie chińskiej skrajną formę gorąca RE. Obie kategorie zachowują się w organizmie podobnie, jednak ogień HUO w porównaniu z gorącem RE bardziej spala, wysusza i płonie. Powstaje albo pod wpływem zewnętrznego ciepła (np. ataku zewnętrznego gorącego wiatru FENG RE), które osadza się w organizmie i stopniowo przekształca się w wewnętrzne ciepło, a następnie w ogień HUO, albo pod wpływem długotrwałych emocji. Każda stagnacja lub blokada prędzej czy później przekształca się bowiem w ogień HUO. Ogień ten ma dwie formy – z niedoboru i z nadmiaru.

  1. OGIEŃ Z BRAKU – HUO XU

    oznacza niedobór yin z wewnętrznym ciepłem YIN XU + RE, czyli z unoszącym się yang na powierzchni. Pojawiają się objawy gorąca spowodowanego niedoborem yin, głównie nerek, takie jak nocne pocenie się, wewnętrzny niepokój, suchość w gardle, szczególnie w nocy, gorąco w pięciu sercach (na podeszwach stóp, dłoniach i klatce piersiowej), popołudniowe uczucie gorąca, bóle w lędźwiach, zaróżowione policzki, gdzie czerwony kolor jest jakby na powierzchni normalnie zabarwionej twarzy, a w okolicy szczęki występuje nasilone zaczerwienienie, nocne polucje, sny erotyczne, bezpłodność, przedwczesny wytrysk, krew w moczu itp.
    Język jest czerwony, spierzchnięty, z zaczerwienionym czubkiem, bez nalotu.
    Dotyka głównie nerek.
    W medycynie zachodniej stanowi ten stan może odpowiadać np. problemom w okresie menopauzy, bezpłodności, hiperseksualności, przedwczesnej ejakulacji, krwiomoczowi (krew w moczu), nadciśnieniu, zapaleniu nerek, gruźlicy.

    Mieszanki ziołowe na niedobór ognia – HUO XU:

    Zalecane produkty spożywcze:

    • Zboża i rośliny strączkowe: kasza bulgur, czerwona fasola (adzuki), żółty groch, jęczmień (kasza), kuskus, pszenica orkiszowa, ryż biały (łuskany), tofu
    • Warzywa i grzyby: grzyb biały (rosolovka), brokuły, grzyb czarny (ucho Judasza – Mu-er), burak czerwony, groszek cukrowy (strączki), groszek, szparagi, kalafior, pomidory, dynia, kapusta chińska, kapusta głowiasta
    • Ryby i owoce morza: karp, kraby, krewetki, małże, sardynki, kałamarnice (kalamary), małże jadalne (muszle), szproty, ostrygi
    • Mięso: kaczka, królik, polędwica wieprzowa, wieprzowina
    • Owoce, orzechy i nasiona: ananas (świeży), daktyle, pestki dyni, figi, granat, gruszki, jabłka, orzech kokosowy i mleko kokosowe, nasiona lnu, mango, mak, melon cukrowy i wodny, pomarańcza, liczi (kustowina), nasiona słonecznika, śliwki, orzechy włoskie
    • Przyprawy i zioła: koper włoski, pokrzywa, melisa, szczypiorek, rzeżucha, suszony imbir (mielony)
    • Napoje i inne: cukier słodowy, cukier brązowy, świeże sery (lučina – twaróg), masło klarowane, miód, melasa, mleko krowie, mleko owcze, oliwa z oliwek, smalec, olej sezamowy, sery twarde, mleczko pszczele, jaja kurze (szczególnie żółtka)

    Przykłady odpowiednich przepisów:

    SAŁATKA Z BULGURU

    250 g bulguru, 4 pomidory, 1 ogórek, 1 mniejsza cebula, czosnek, sok z cytryny, olej tłoczony na zimno, kilka garści ziół (szczypiorek, pietruszka, bazylia), sól, pieprz

    Bulgur ugotować w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do ostudzonego bulguru w dużej misce dodać drobno pokrojoną cebulę, pomidory, ogórek i posiekane zioła. Dopraw sokiem z cytryny, olejem, solą i pieprzem. Podstawą przepisu jest nieoszczędzanie na ziołach, oleju i przyprawach. Można podawać na ciepło lub po schłodzeniu w lodówce.

    KOKTAJL KOKOSOWY

    300 ml mleka kokosowego, 2 mango, garść suszonych daktyli, miód według uznania, melisa

    Zmiksuj mleko kokosowe z pokrojonym w kostkę mango i namoczonymi wcześniej daktylami. W razie potrzeby dopraw miodem i udekoruj szklanki listkami melisy.

    MAKOWIEC Z JAGŁOM

    150 g maku, 100 g mąki orkiszowej, 200 g ugotowanej kaszy jaglanej, kubek mleka sojowego, suszone śliwki, miód lub melasa, posiekane orzechy włoskie, szczypta soli

    Do ugotowanego jęczmienia dodajemy pozostałe składniki, dobrze mieszamy i pieczemy w natłuszczonej i posypanej mąką formie. W przepisie można połączyć jęczmień z ryżem okrągłoziarnistym. Nie zaleca się spożywania pokarmów, które powodują przegrzanie organizmu, takich jak ostre przyprawy, potrawy smażone, grillowane i długo pieczone.

  2. OGIEŃ Z NADMIARU – HUO SHI

    stanowi ciepło z nadmiaru RE SHI, które przechodzi w ogień HUO SHI, objawiający się następującymi symptomami: gwałtowne zawroty głowy, bóle głowy, gorycz w ustach, trwałe zaczerwienienie (fioletowe) twarzy, zaczerwienione oczy, niepokój, drażliwość, pobudzenie, bezsenność, kołatanie serca, pragnienie, oddawanie niewielkiej ilości ciemnego moczu, zaparcia, gorycz w ustach, afty, zaburzenia umysłu i ducha, niepokój, krwawienie z dziąseł, hemoroidy. Język jest czerwony, z żółtym nalotem.
    Dotyczy głównie wątroby, serca, żołądka i krwi.
    W medycynie zachodniej stan ten może odpowiadać np. paradontozie, aftom, zapaleniu dziąseł, zaparciom, bezsenności, maniodepresji, chorobom psychicznym, egzemie, łuszczycy, nadciśnieniu, przewlekłym zapaleniach dróg moczowych bez zmian patologicznych, migrenom, kołataniu serca, szumom usznym, zaćmie.

    Mieszanki ziołowe w przypadku nadmiaru HUO SHI:

    Zalecane produkty spożywcze:

    • Zboża i rośliny strączkowe: proso, kiełki pszenicy (i inne zboża – suche), soja, fasola mungo, żyto
    • Warzywa i grzyby: biały grzyb chiński (rosolovka stříbrná), seler naciowy, seler, cukinia, cykoria, czarna grzyb (ucho Judasza), sałata głowiasta, dynia, szparagi, kapusta, kiełki adzuki (mała czerwona fasola), bakłażan, ogórek, oliwka, szpinak, dynia, kapusta pekińska, kapusta głowiasta
    • Ryby i owoce morza: karp
    • Mięso: wieprzowina
    • Owoce, orzechy i nasiona: banany, melon cukrowy
    • Przyprawy i zioła: seler naciowy, skórka grejpfruta, szałwia
    • Napoje i inne: kasztany jadalne, mleczko pszczele, jaja kurze, olej sojowy, smalec wieprzowy, ocet winny

    Przykłady odpowiednich przepisów:

    tak samo jak w przypadku nadmiaru gorąca – RE SHI

    Nie zaleca się spożywania pokarmów powodujących przegrzanie i wilgoć w organizmie, takich jak ostre przyprawy, mocny alkohol, tłuste i tłuste potrawy, potrawy grillowane, pieczone i smażone, słodycze i produkty mleczne

tekst: dr med. Petr Hoffmann